Fakty

Kawa jak pewnie większa część z nas zdaje sobie sprawę nie jest polskim rodzimym towarem. Aczkolwiek obecnie także sporo krajowych firm ją wytwarza oraz zajmuje się jej transportem, natomiast jej rodowód jest aż w odległej Afryce, a dokładnie w Etiopii. To prawdopodobnie w tym miejscu odkryto, że nasiona kawowca posiadają działanie pobudzające.

Przypuszczalnie, albowiem opowieści na ten temat oraz podań jest całkiem dużo i różnią się one między sobą. Faktem jednak jest to, iż nasiona kawowca zostały znalezione w Etiopii i tamtejsza społeczność wykorzystywała je jako przyprawę do posiłków, a nie jako napój. Wówczas gdy zostały one przetransportowane przez kupców arabskich do Jemenu, toteż tam zaczęto robić z nich napój. To właśnie tam został rozpowszechniony sposób robienia kawy oraz wytwarzania z niej trunku, jaki gości aktualnie praktycznie w każdym domu w każdym zakątku ziemi. Do tej pory to właśnie w Jemenie wyrabia się najdroższą kawę na świecie. Początkowo ten napój budził bardzo dużo kontrowersji i w niektórych państwach nawet jego spożywanie było surowo zabronione, jednakże po pewnym czasie zakazy zostały zniesione oraz zapoczątkował on własną wędrówkę na cały świat. Do Polski zaszedł w XVII w., za pośrednictwem mołdawskich Turków i tak jak w innych państwach, tak i u nas pierwotnie była przyjmowana z dużym dystansem. Szybko przyjęła się w otoczeniach elitarnych, a to za pomocą dużej części artystów, którzy propagowali jej picie. Krótko mówiąc dopiero w nastepnym wieku ostatecznie zagościła w Polsce, a nawet była serwowana jako specyfik na niedogodności pokarmowe. Pierwsze kafeterie, w których oferowano kawę w Naszym kraju, powstały w Gdańsku i nosiły nazwę: kafehauzami. Z początku kawa była spożywana w Naszym kraju bez jakichkowiek dodatków, jako niezmiernie intensywny, czarny trunek. Aczkolwiek z czasem zaczęto dodawać do niej cukier oraz śmietankę. Zaczęto również serwować kawę dużo słabszą niż gdzie indziej, a z dodatkami komponowała napoje o nazwach: kawa śląska czy też zwyczajnie polska. Do chwili obecnej, szczególnie w Polsce mówi się o kawie: po turecku, czy też po polsku. W różnorakich regionach kraju te nazwy się trochę różnią, jednakże kawa po turecku pozostaje niezmienna.